西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！

水煮西兰花胡萝卜的家常做法 扩展

把西兰花掰成小朵，用盐水泡一下洗净，胡萝卜切溥片，锅里烧水水开把西兰花和胡萝卜放进去煮熟捞起再加佐料拌匀就可以了